Pay de queso
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de galletas María o galletas de vainilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 libras de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche condensada
Preparación
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón, mezcla las galletas María, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las galletas estén bien cubiertas.
3. Presiona la mezcla de galletas en un molde para pay de 9 pulgadas (23 cm) de diámetro.
4. Hornea la base de galletas durante 10 minutos.
5. En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la leche condensada. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
6. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas horneada.
7. Hornea el pay durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
8. Deja enfriar el pay durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
9. Deja enfriar completamente el pay antes de servir.
Consejos
- Asegúrate de que la base de galletas esté bien cubierta para que no se desmorone.
- No sobrecargues el pay con demasiada mezcla de queso, ya que esto puede hacer que se desmorone.
- Deja enfriar completamente el pay antes de servir para que esté firme y cremoso.
- Profesor: Administrador Usuario